L’association de producteurs bio Saveur-nature soutenue par la commune de St Pierre de Frugie

Article publié le 24 août 2012

Chantal Tinon est à l'origine de la création de l'association de producteurs « Saveur-nature ». Constituée en 2008 de 8 producteurs elle en réunit aujourd'hui une trentaine en agriculture biologique. Leur projet initial était de créer une boutique en ligne qu'ils ont inaugurée en octobre 2009.

M. Chabaud, maire de St Pierre de Frugie : «lorsque j'ai vu le site de Saveur- nature sur internet, je me suis dit qu'il était dommage de ne pas avoir de boutique sur place permettant de valoriser les produits et les producteurs ». La commune a donc proposé, quelques semaines plus tard, de mettre à disposition un local pour l'association.

« La proposition de la commune nous a permis de créer un dépôt vente de produits bio ouvert du mardi au samedi. Nous disposons d'une gamme importante de produits venant du Périgord Vert : porc cul noir, bœuf, agneau, veau, volailles, miel, foie gras, fruits et légumes, fromage, pain, jus de fruit, bière, confitures, biscuits,...Nous en avons aussi qui viennent de Dordogne (vin bio de Bergerac, ...) et du Limousin puisque nous sommes sur le territoire du Parc Naturel Régional Périgord Limousin. Pour les producteurs, la démarche « bio » correspond à un vrai choix éthique et environnemental, il ne s'agit pas d'un effet de mode ou d'une accroche commerciale.

Chantal Tinon insiste sur le fait qu'il s'agit de proposer un « service à la population. Tout est fait pour satisfaire les besoins des consommateurs et privilégier le côté relationnel. Le dépôt-vente est devenu un véritable lieu de rencontre qui fait revivre le village. Les gens viennent des cantons de Jumilhac, Bussière Galant, et de territoires limitrophes pour trouver nos produits ».

En lien avec le dépôt vente, Chantal Tinon a mis en place des animations en partenariat avec le Parc Naturel Régional : sortie découverte sur les plantes aromatiques, « les mardi de Saveurs Nature » en juillet et aout 2011 (2 visites de fermes chez un producteur avec dégustation de produits).

« Aujourd'hui, l'objectif est d'augmenter le nombre de producteurs pour élargir la gamme de produits et la quantité et ainsi mieux satisfaire la demande. L'association a créé un collège consommateurs à vocation consultative pour faciliter et développer le lien entre les producteurs et les consommateurs. Nous réfléchissons aussi à la création d'un groupement d'achat avec des producteurs locaux ».

La commune quant à elle souhaite qu'un partenariat soit créé entre les producteurs et les futurs gérants du bar restaurant qui est actuellement en cours de rénovation. Pour Mr Chabaud, « il est indispensable de développer une économie locale qui s'appuie sur les acteurs du territoire et participe à la convivialité du lieu ».

Informations pratiques :

Le dépôt-vente est ouvert mardi, mercredi et jeudi de 10h à 12h30 et le vendredi, samedi de 10h à 12h30 et de 15h à 19h.
Tel : 05 53 52 24 13 – 06 65 33 06 40